Culture et Patrimoine

La Géorgie cultive la vigne depuis 8000 ans, ce qui en fait le plus ancien pays viticole connu au monde selon l'UNESCO. Cette longévité raconte beaucoup d'un peuple qui a fait du vin, de l'écriture et de la foi orthodoxe les piliers d'une identité tenace, coincée entre Caucase et Asie Mineure.

Le patrimoine culturel géorgien tient d'abord à son christianisme : adopté dès 337, il a donné naissance à un alphabet propre et à des centaines d'églises et monastères. Notre équipe sur place aime emmener les voyageurs vers les sites majeurs, souvent moins fréquentés que ceux d'Arménie voisine :

• La cathédrale de Svétitskhovéli à Mtskheta, ancienne capitale et cœur spirituel du pays, classée à l'UNESCO
• Le complexe rupestre de Vardzia, creusé au XIIe siècle dans la falaise par la reine Tamar
• Les tours défensives de Svanétie, dressées depuis le IXe siècle dans les vallées du Haut Caucase
• Les caves en qvevri de Kakhétie, où le vin fermente encore sous terre dans des jarres en argile

Au-delà des pierres, la culture géorgienne se vit à table. Le supra, ce banquet codifié par le tamada (maître de toast), enchaîne plats, polyphonies et toasts pendant des heures. Les chants polyphoniques, inscrits au patrimoine immatériel de l'UNESCO, résonnent encore dans les villages de Gourie et de Kakhétie.

De Tbilissi aux hameaux de Touchétie, nos guides francophones construisent des itinéraires qui mêlent visites patrimoniales, rencontres chez les vignerons et étapes monastiques, à un rythme qui laisse place à l'imprévu.